LA ALBUFERA DE VALENCIA.
Cómo llegar:
En coche:
A 10 km de Valencia, en dirección sur. Carretera
de El Saler.
En autobús:
Hay una ruta del "Bus Turistic" que le lleva a la Albufera
en una excursión que dura dos horas e incluye un paseo en
barca por el lago.
Más información en http://www.valenciabusturistic.com/albufera.htm
Situada a unos 10 km. aproximadamente, al sur de la ciudad de Valencia, La
Albufera es un Parque Natural (declarado en 1986) con un valor
paisajístico de enorme singularidad.
Su nombre proviene del árabe Buhâira, que significa
'pequeño mar'.
En su origen, fue un golfo marino que quedó aislado del mar
por el aporte de materiales del Río Turia, el cual formó una
barrera de arena que, progresivamente, fue cerrando el golfo.
La Albufera tiene una extensión aproximada de 2800 hectáreas,
y una profundidad que oscila entre medio metro y dos metros.
El agua de la Albufera es dulce, pues con la separación
del mar y el aporte de aguas fluviales, las aguas de la Albufera
fueron perdiendo su salinidad original.
La Albufera se comunica con el mar por las "golas" del
Perelló, Perellonet y Pujol (las dos últimas artificiales
y realizadas durante este siglo) que regulan mediante compuertas
el nivel de agua, según las necesidades del cultivo del arroz.
Rodeado totalmente por las aguas de la Albufera, salvo por un estrecho
camino que lo comunica con tierra, se encuentra El
Palmar, un encantador
pueblo de pescadores con una enorme oferta de restauración
basada en los platos típicos de Valencia: Arroces, pescados
y el popular "all y pebre", plato originario de esta población.
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